18 May

Recensione passionegourmet.it

Una passeggiata nel magnifico Chiantishire può creare imbarazzo tali e tante sono le opportunità di svago che questo angolo d’Italia offre al turista più o meno curioso. Chiese,villaggi,sentieri collinari,castelli,perfino semplici aie e per noi che siamo appassionati di enogastronomia le millanta cantine che si susseguono sulla via del Chianti. Castelnuovo Berardenga è uno dei comuni […]

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18 May

Alta cucina per tutti – Tripadvisor

“C’è vero progresso solo quando i vantaggi di una nuova tecnologia diventano per tutti. „. Henry Ford Voglio iniziare citando qsta frase di Henry Ford trasferendola all’alta cucina perchè raramente, o forse mai ,ho assaggiato una cucina di vertice assoluto , in cui era anche così semplice identificarsi e sentirsi a casa in un bellissimo […]

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16 May

Forbes – 18 novembre 1996

My wife, Roberta, and I are into food-cooking it as well as eating it. Between us we’ve taken maybe a dozen one- or two-day weekend courses in preparing French Provençal, Cantonese, Szechuan, Vietnamese and Southwestern dishes. Roberta was once a banker in Brazil and is fluent in that country’s cuisine. But until last summer we […]

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11 May

Case & Country Class – Febbraio 2001

Nel Chianti, alla Bottega del 30, seduti a uno dei 30 posti, si gustano le specialità toscane, come la pasta fatta in casa con 30 tuorli d’uovo per ogni chilo di farina, e si impara anche a cucinarle. Trenta motivi per piacere. Nel cuore del Chianti, in una casa colonica del’ 600 dove si respira un’atmosfera intima […]

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